Dulzura bajo cero

Aunque recién en este siglo aparecieron las heladeras y los freezers, la costumbre de preparar postres helados a base de frutas y crema viene de lejos. Tanto en Asia como en América hay quienes dicen que sus antepasados inventaron la receta del postre más frío.
Su invención se adjudica a algunos de los personajes más conocidos de la historia antigua, como Alejandro Magno y Mahoma.

Marco Polo, el precursor
Más allá de las dudas sobre el origen del helado, se dice que Marco Polo importo de Oriente una receta para preparar un postre a base de hielo molido, leche y miel, que los chinos consumían desde tiempos inmemoriales.

En el Mundo

Consumo de Kilos de helado al año per cápita

Aunque la Argentina todavía no aparece entre los grandes consumidores de helado del mundo, las ventas en el país crecen año a año.

DINAMARCA 30
EE.UU 20
CHILE 6
ARGENTINA 3

Los mas pedidos por los Argentinos

1 DULCE DE LECHE.

El gusto preferido por los paladares argentinos, y lejos el más vendido.
Ahora está haciendo furor en los EE.UU.
2 VAINILLA.

Aunque se suele elaborar con esencias artificiales, nosotros, los fabricantes
tradicionales la obtenemos hirviendo vainilla natural en leche.
3 CHOCOLATE.

Suele ser el gusto más costoso de fabricar. Pero nada... nada puede reemplazar el sabor de un chocolate bien preparado.


Sobre gustos no hay nada escrito...

¿Te creías raro por pedir pistaccio o crema amarena? Aquí tenés una lista de autenticas rarezas, y pistas para encontrarlos.

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Helado de ajo
http:/www.algy.com/herb/RECIPES/baked/9.html
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de trucha
Lo sirven en una heladería de San Martin de los Andes
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de pejerrey

Una especialidad que sólo se prepara en Chascomús
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